search2, search, magnifier, lookup, find
אמיגו פתח תקווה מוכרת מוצרים כשרים
משלוח חינם בקניה מעל 400 ₪
03-9040440    058-4012440
phone2, phone, contact, telephone, support, call
ז'בוטינסקי 100, פתח-תקווה
אמיגו פתח תקווה חנות הקפה שלכם
קפה, קפסולות ועוד
מטחנות קפה
מכונות אספרסו
מוצרים נלווים
דף הבית >> קפה גורמה >> קפה ירוק >> קפה ירוק ערביקה >> ברזיל ג'נין סרדו - Brazil Genuine Cerrado

ברזיל ג'נין סרדו - Brazil Genuine Cerrado

מחיר מחירון: 55.00 ₪
מחיר באתר: 55.00 
דמי משלוח: 20.00

אחריות: 
זמן אספקה באמצעות שליח: 5 ימי עסקים
יצרן: אמיגו - יבואן קפה ירוק

קניה מאובטחת
קניה מאובטחת
מספר קטלוגי: 940159
 

מידע נוסף
1 ק"ג קפה ירוק ברזיל סרדו Genuine Cerrado

רוב הקפה האיכותי של ברזיל מגיע מהאזורים סראדו (Cerrado), מואיה (Mogiana), מאטס ד-מינאס (Matas de Minas) וסול ד-מינאס (Sul de Minas) ולייתר דיוק, מאזורי האקלים היותר קרים וגשומים בתוך אזורים אלו.

אזור סראדו (שדרך אגב רוב הברזילאים לא שמעו עליו). זו רמה יבשה ושטוחה, במדינת מינאס ז'ראיס (Minas Gerais) שבו מגדלים הרבה קפה, במיוחד בגלל תנאי האקלים האידאליים, והשטח הנוח לעיבוד.

הקפה המופק מאזור זה נחשב לאיכותי ולבין הטובים מכל האזורים שהזכרתי למעלה ומחירו של הקפה הירוק יקר בהתאם. הקפה המופק מאזור זה מאד מאוזן עם רמז של טעם פירות.

כמו שהרבה אנשים יודעים, קפה ברזילאי נחשב מסורתית ל- "בסיס" לתערובות האספרסו בסגנון האיטלקי. אך אנו מוצאים שקפה ברזיל סראדו יכול להיות מצוין גם כזן יחיד (לא תערובת עם זנים אחרים) לאספרסו.

הטריק שלנו הוא בקליה. אנו משתדלים לקלות את הברזיל קצת יותר כהה, מה שמוציא ממנו את החלק הארי של החמיצות ומשאיר חלק גדול מהארומה והפרותיות בפנים.
קפה סרדו נותן ארומה עשירה עם רמז של טעמי פירות. הגוף המתקבל בקליה מעבר לפיצוץ הראשון הוא בינוני.


לקריאה נוספת על קפה ברזיל ראו מדינות הקפה במדריך

קפה סרדו מתאים בהחלט לשמש כבסיס בחלק גדול מהתערובות.
המלצה:
  • 50% ברזיל סרדו קליה בהירה (תחילת הפיצוץ הראשון)
  • 30% ברזיל סרדו קליה כהה (עד אמצע הפיצוץ השני)
  • 10% הודו פלנטיישן קלה כהה (סוף הפיצוץ השני)
  • 10% אתיופיה סידמו (קליה בהירה (אמצע הפיצוץ הראשון)

 







להלן מוצרים אחרים העשויים לעניין אותך:
בית הקליה של אמיגו בחיפה
 
בית הקליה של אמיגו בחיפה
 
אמיגו - יבואן קפה ירוק