location, location, map, marker, pin
ז'בוטינסקי 100, פתח-תקווה
phone2, phone, contact, telephone, support, call
03-9040440
דף הבית >> מדריך >> עולם האספרסו >> סוגי מכונות האספרסו >> מכונת קפה לחץ קיטור
 
כאשר מחפשים מכונה זולה מאוד -  יש לבדוק אם היא מצוידת במשאבה.
מכונה ללא משאבה או ידית להעלת לחץ, אינה מכונת אספרסו!! אלה מכונת קפה מבוססת לחץ קיטור.

מכונת קפה לחץ קיטורלמרות שהן נראות כמכונות אספרסו לכל דבר - ידית פילטר, כפתורים בחזית ויציאת קיטור, אלו מכונות בלי משאבה שאינן מסוגלות להפיק לחץ של 9-10 אטמוספרות כדי להפיק אספרסו איכותי.
יש במכונה זו מכל דמוי תרמוס לחימום המים עד מעל לנקודת הרתיחה, היוצר לחץ של כ-2 אטמוספרות. להכנת הקפה פותחים את השסתום ומשחררים מים רותחים, שעוברים דרך הקפה הטחון.
במכונה זו לא מכינים אספרסו אלא משקה אחר. הלחץ נמוך מידי, והמים הרותחים שורפים את הקפה.
ניתן לזהות מכונות אלה כאשר אין בהן כפתור להפעלת משאבה, ובמפרט תכונות המכונה מצוין לחץ הפעלה נמוך (2 עד 4 אטמוספרות) או שהלחץ כלל לא מצוין.
יתרונות - זולה מאוד, קלה לשימוש, אין בה משאבה ורכיבים מתכלים, לכן היא עמידה יותר ומתקלקלת פחות, מפיקה קיטור רב ואין צורך להמתין לבניית הקיטור.
חסרונות - המשקה המתקבל אינו אספרסו אלא משקה אחר, לחץ המים הנמוך (2-1.5 אטמוספרות) לא מצליח למצות את כל השמן הטוב מהקפה, המים הרותחים שורפים את הקפה.